Amil
A implantação desse processo derivou de estudo técnico e econômico, que salientou a viabilidade do correto destino de tais compostos. Após a identificação da quantidade média de descartes provenientes da seleção e manipulação de alimentos, iniciou-se a logística para a separação correta dos resíduos através de um treinamento específico e diferenciação de recipientes destinados ao resíduo seco (papel, plástico, papelão e outros) e ao composto (sobras de frutas e legumes e alimentos em geral). Esse último é acondicionado em bombonas que ficam armazenadas em câmera fria até sua retirada de segunda a sexta-feira, realizada por empresa parceira especializada, a qual transforma essa matéria em adubo natural de alta qualidade.
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